Molea Olearia

Llevamos a tu mesa los mejores aceites de oliva virgen extra de cooperativa de Priego de Córdoba.

Nuestros aceites de oliva son coupage, es decir, proceden de diferentes variedades de aceituna. Las variedades que se combinan son picuda, hojiblanca y picual.

La variedad picuda ofrece un aroma y sabor delicado y frutado, que nos recuerda a frutas exóticas, a manzana, a almendra… no tiene sabores duros ni picantes.

La aceituna hojiblanca ofrece un sabor y olor también muy aromático, que recuerda a hierba fresca, a campo, a hoja de olivo, alcachofa… tiene un ligero toque de amargor y picor. El aceite de oliva procedente de aceituna picual se caracteriza por su amargor y su picor, tiene un sabor más intenso y potente que el de las otras dos variedades de la zona.

El aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de Molea Olearia combina una selección de aceituna picuda y hojiblanca que ofrece un zumo de aceituna aromático, frutado, delicado al gusto, con aroma y sabor que recuerdan a hierba, a campo y a frutos como la almendra y el tomate. Por ello, este aceite se recomienda su consumo en crudo: para el pan, para realzar carnes y pescados a la plancha o cocidos, embutidos y aderezar ensaladas.

Nuestros aceites virgen extra se elaboran con aceituna picuda, hojiblanca y picual. Esta última le da más cuerpo e intensidad al coupage de picuda y picual y por sus propiedades se recomienda para su uso a altas temperaturas.

De los olivares de las Sierras Subbéticas (Priego de Córdoba) llevamos a tu mesa un aceite de oliva virgen extra de máxima calidad procedente de aceitunas picudas, hojiblancas y picuales.

La aceituna picuda es una variedad autóctona que ofrece un sabor característico y apreciado, con un sabor y aroma delicado, armonioso, fresco y afrutado. Estas características predominan en nuestro aceite verde, que procede de la recolección temprana de las variedades picuda y hojiblanca.

Esta manufactura milenaria es la forma de vida de numerosas familias que, generación tras generación, han continuado con la tradición olivarera, recolectando la aceituna y elaborando sus jugos en las cooperativas próximas. A través de Molea Olearia estás contribuyendo a aportar valor a las familias y a la sostenibilidad de su territorio.

Disponemos de aceite de oliva en múltiples formatos; tanto virgen extra, como virgen extra cosecha temprana (de aceitunas recolectadas antes de su completa maduración ofreciendo un sabor y olor más intenso). Algunos de nuestros formatos son idóneos para regalar. Asimismo, podemos personalizar los formatos según su interés.

Un aceite de oliva virgen extra coupage que ofrece una armonía de sabores y excelente calidad.

Sobre Molea Olearia: somos pequeños productores de aceite en Zamoranos (Priego de Córdoba), que venimos impulsando esta actividad económica generación tras generación. Con Molea Olearia queremos poner en valor el aceite de oliva de nuestra zona y el territorio, dando a conocer el producto y acercándolo a cualquier rincón del mundo divulgando sus saludables beneficios.

¿Por qué elegir Molea Olearia?
Por su sabor: un sabor único, proporcionado, en parte, por la aceituna de variedad autóctona picuda.
Por su calidad y pureza: un aceite de oliva virgen extra 100%, puro, procedente de cooperativas de Priego de Córdoba.
Por conservar un ecosistema milenario, promoviendo una gestión sostenible de sus recursos, en un entono de sierra y parque natural.
Por aportar valor al territorio, en una zona donde el monocultivo del olivar es su principal (y casi única) fuente de riqueza. Los agricultores suelen pertenecer a cooperativas para elaborar sus reputados aceites.
Por nuestro servicio y profesionalidad: somos la 4ª generación. Llevamos a tu mesa nuestros excelentes aceites en 24-48 horas desde que preparamos el pedido.
Por nuestra flexibilidad: sin pedido mínimo, personalizamos el etiquetado, adaptamos nuestros packs a tus necesidades. Cuéntanos y te asesoramos.